빈티지 2014
빈티지 2014는 예상치 못한 기후 속에서 탄생했습니다. 온화한 겨울과 따뜻한 봄이 지나고 서늘하고 비 내리는 여름이 포도나무에 어려움을 안겼으나, 그 덕분에 놀라울 만큼 싱그러운 포도가 자라났습니다. 예상치 못한 9월의 화창한 햇살 덕분에 포도가 훌륭하게 익어, 신선함과 깊이감을 모두 갖춘 빈티지를 완성했습니다.
더 알아보세요
테이스팅 노트
빈티지 2014는 오렌지 블라썸, 살구, 브리오슈, 구운 아몬드의 향긋한 블렌드가 코끝을 스치고, 뒤이어 만다린, 라임 제스트, 은은한 감초 향이 입안에서 생생하게 펼쳐집니다. 강렬하면서도 세련된 풍미가 어우러지며, 한 모금마다 다채로운 텍스처와 풍부한 맛이 펼쳐집니다.
아로마
텍스처 또는 입안에서의 질감
블렌드
빈티지 2014는 주로 그랑 크뤼와 프리미에 크뤼의 19개 포도원에서 엄선된 피노 누아와 샤르도네의 조화로운 블렌드입니다. 예외적으로 따뜻했던 인디언 서머 덕분에, 블렌드는 샤르도네의 청량함과 피노 누아의 풍부한 과실 향이 완벽한 균형을 이루었습니다. 이 뀌베는 7년 이상 효모 앙금인 리(Lees)와 함께 숙성되어, 파이퍼 하이직이 추구하는 깊이와 구조감, 우아함을 향한 변함없는 헌신을 담아냈습니다.
55%Pinot noir45%Chardonnay떼루아
총 19개 크뤼, 이 중 87%는 그랑 크뤼 및 프르미에 크뤼
포도밭
샹파뉴 지역의 지속 가능한 포도 재배 및 환경 가치 3단계 인증
우리가 지닌 차별성
-
Decanter World Wine Awards 2021PLATINUM & BEST IN SHOW 98/100
-
The Drinks Business ChampagneMASTER
-
Masters 2022MASTER
-
Wine Spectator 202193/100
-
International Wine Challenge 2021 & 2022GOLD
-
Mundus Vini 2021GOLD
-
CSWWC 2021GOLD
테이스팅 팁 또는 감각적인 테이스팅 가이드
서빙 온도: 10~12°C
셀러링: 장기간 숙성에 적합하지만 지금 즐겨도 훌륭합니다. 음용하시는 분의 취향에 맞게 즐겨보세요. 최대 15년간 숙성하면 더욱 깊은 풍미로 진화하며 완전한 잠재력을 발휘합니다.완벽한 페어링
핑거 푸드: 트러플을 곁들인 화이트 타라마와 따뜻한 블리니
미식 추천 : 완숙 계란, 이베리코 초리조 에스푸마, 식초 절임, 퓨어 버터 크루통.
