숙성을 거친, 정제된 & 고유한오흐 세리 1971
오흐 세리 1971은 과거와 현재가 나누는 대담한 대화입니다. 파이퍼 하이직 셀러에서 무려 반세기 동안 숙성을 거쳐 2021년에 데고르주망된 이 희귀한 뀌베는, 시대를 초월하는 생동감을 간직하고 있습니다. 이는 세대를 거쳐 이어져 온 파이퍼 하이직의 와인메이커들이 빚어낸 장인 정신에 바치는 헌사입니다. 50년간의 노하우를 담아, 전통과 재창조의 완벽한 균형을 이루는 하우스의 헤리티지를 반영하고 있습니다.
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테이스팅 노트
반세기 동안의 셀러링을 거쳐 놀라운 샴페인이 탄생했습니다. 코끝에서는 향신료와 시트러스의 뉘앙스가 생동감 있게 어우러지며, 감초와 쿠민, 로스팅 커피의 복합적인 향이 펼쳐집니다. 입안에서는 카시스와 무화과 등 검은 과일의 농밀한 풍미가 벨벳처럼 부드러운 텍스처와 함께 퍼지고, 생기 넘치는 시트러스 노트가 화려한 피날레를 장식합니다. 시간이 만들어낸 유일무이한 감각의 여정을 느껴보세요.
아로마
텍스처 또는 입안에서의 질감
블렌드
오흐 세리 1971은 피노 누아와 샤르도네의 희귀한 블렌드로, 당대 최고로 손꼽히는 그랑 크뤼에서 수확한 포도로 완성되었습니다. 50년간의 숙성을 거쳐 탄생한 생동감 넘치는 신선함과 완숙한 풍미를 통해 훌륭한 밸런스를 선사하며, 시간에 바치는 진정한 찬가로 다가옵니다.
떼루아
50곳 이상의 크뤼
포도밭
샹파뉴 지역의 지속 가능한 포도 재배 및 환경 가치 3단계 인증
