파이퍼 하이직 샴페인
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클래식
눈부시고 과감하며 시대를 초월한 파이퍼 하이직의 시그니처 뀌베는 하우스의 우아함과 대담함을 고스란히 담아냅니다. 정교하게 완성된 이 뀌베는 화려한 축제부터 일상 속의 자연스러운 기쁨까지, 모든 순간에 생동감 넘치는 에너지를 불어넣습니다.
각 뀌베는 신선함과 풍성함 사이의 완벽한 균형을 통해 감탄과 놀라움을 자아내며, 건배의 순간을 한층 더 우아하게 만듭니다. 클래식하든 대담하든, 혹은 관능적이든, 모든 뀌베에는 파이퍼 하이직만의 시그니처가 살아 숨 쉬고 있습니다.에센셜
우아함과 황홀함이 어우러져, 한 모금마다 새로운 이야기가 펼쳐집니다. 에센셜 컬렉션은 파이퍼 하이직의 예술적 장인 정신을 집약한 걸작으로, 삶의 가장 빛나는 순간을 음미하는 이들을 위해 탄생했습니다. 오트 퀴진과의 페어링을 고려하여 설계된 트리오인 에센셜 엑스트라 브뤼, 에센셜 블랑 드 블랑, 에센셜 블랑 드 누아는 정밀함과 균형이라는 하우스의 철학을 오롯이 구현합니다.
파이퍼 하이직 셀러에서 최소 36개월 이상 숙성된 각 뀌베는 신선함과 깊이 있는 풍미가 어우러진 교향곡을 연주하며, 엑스트라 브뤼 도사쥬로 완성된 하모니로 정수를 이룹니다. 블렌드, 데고르주망 날짜, 도사쥬 등 각 병에는 상세한 기술 세부 사항이 함께 기재되어, 샴페인과 와인을 사랑하는 이들이 한 병의 버블 속에 담긴 장인 정신과 교감할 수 있도록 안내합니다.빈티지
파이퍼 하이직의 빈티지 컬렉션은 오직 최고의 조건에서만 탄생하며, 특별한 해를 기념하는 희소한 걸작입니다. 랭스 산맥의 떼루아에 뿌리를 둔 이 컬렉션은 주로 프리미에와 그랑 크뤼 포도원에서 수확한 포도를 사용하여, 피노 누아와 샤르도네가 어우러진 대담하고도 우아한 풍미를 선사합니다. 2018년부터는 기후 변화에 대응하고자 피노 뫼니에를 도입하여, 파이퍼 하이직의 시그니처 스타일에 새로운 깊이와 차원을 더하고 있습니다.
오흐 세리
240년이 넘게 파이퍼 하이직은 샴페인의 경계를 넓혀왔으며, 오흐 세리는 그 대담함의 결정체입니다.
에밀리앙 부이아의 선구적인 리더십 하에, 하우스는 역사적인 빈티지를 리미티드 에디션으로 다시 해석하고 샹파뉴 지역 와인의 예측 불가능한 매력을 탐구하는 여정에 나섰습니다. 각 오흐 세리 에디션은 단 하나뿐인 작품으로, 장기 숙성, 전통의 대담한 재해석, 그리고 최상급 떼루아에서 탄생한 독점적 블렌딩을 통해 완성됩니다. 50년간 숙성된 1971년 석세션부터, 과감한 엑스트라 브뤼, 1982 오마쥬 아 소바쥬, 그리고 스틸 블랑 드 누아르 와인인 2022 꼬또 샹프누아에 이르기까지, 오흐 세리는 샴페인의 새로운 지평을 열며, 진정한 애호가와 수집가에게 가장 희귀하고 특별한 경험을 선사합니다.
