名前は「崇高」、特質は「極上」。キュヴェ・サブライム
名前は「崇高」、特質は「極上」。
キュヴェ・サブライムは、トロピカルフルーツの豊かさと滑らかでビロードのようなテクスチャーを称える、贅沢で、ほんのり甘いシャンパンです。長い熟成プロセスを経て作られたこの寛大なシャンパンは、エキゾチックなフレーバーと贅沢な口当たりとの見事な調和を実現しています。甘くておいしいおつまみや、少し輝きを追加したい瞬間に最適です。
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テイスティングノート
ローストしたパイナップル、マンゴー、熟したミラベルプラムの香りが、バニラ、プラリネ、熟成ラム酒の豊かな香りに進化する、遊び心のある喜びをお楽しみください。キュヴェ・サブライムは、口に含むと、ビロードのような寛大さで悩ましく、エキゾチックなフルーツとブリオッシュの印象が滑らかに持続する後味です。
アロマ
テクスチャー または 口当たり
ブレンド
50%Pinot noir30%Meunier20%Chardonnayテロワールと葡萄畑
ランス山地、マルヌ渓谷、コート・デ・バールの10のクリュ
テロワールと葡萄畑
全区画がVDC認証済（シャンパーニュの持続可能なブドウ栽培）
唯一無二の個性
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Tasted 100% Blind 2020 and 201992/100
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Wine Advocate 201991+ /100
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Bettane + Desseauve 201816/20
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Drinks Business Champagne Masters 2020 & 2018Gold
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CSWWC 2019Gold
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Concours Mondial de Bruxelles 2018Gold
テイスティングのヒント または 味わいのためのアドバイス
提供温度：8～10℃
貯蔵：5年以上。お好み次第です。完璧なペアリング
おつまみ・軽食：生春巻きをスイートチリソースで
美食のすすめ : パッションフルーツ、スパイス入りシロップを添えたタルトレット、ライムでアクセントを加えたフルーツタルタル。
