LA NOSTRA MAISON
È da 240 anni che Piper-Heidsieck che, fatte di scelte coraggiose e momenti ribelli. Una Maison fuori dagli schemi, che continua a sorprendere, sempre pronta a dare spazio all’inaspettato.
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LA NOSTRA VISIONE
Quando Florens-Louis Heidsieck fondò Piper-Heidsieck nel 1785, la sua visione era tutt’altro che ordinaria: creare vini capaci di esprimere la gioia, l’eleganza e l’audacia della vita.
Da oltre due secoli, questa stessa ambizione guida la storia della Maison.
Oggi, sotto la direzione creativa di Émilien Boutillat, quello spirito e quell’impegno continuano a dare vita a vini pensati per regalare un sorriso.
ÉMILIEN BOUTILLAT, IL NOSTRO CHEF DE CAVES
Al centro dell’evoluzione di Piper-Heidsieck c’è Émilien Boutillat, uno Chef de Cave dal profilo unico: profondo conoscitore della tradizione champenoise unita a una visione globale, maturata attraverso esperienze internazionali.
Grazie alla sua doppia competenza in viticoltura ed enologia, Émilien infonde nuova energia alla Maison, rinnovandone la tradizione e arricchendone il patrimonio con uno sguardo innovativo.
Coordinando la gestione dei vigneti con tecniche d’avanguardia, lavora ogni giorno per creare vini di eccellenza, riducendone al contempo l’impatto ambientale. Questa visione responsabile è parte integrante del suo pensiero, che trova piena espressione anche nel suo ruolo guida all’interno della Maison per le attività di CSR.
Émilien ha inoltre guidato con successo il percorso che ha portato Piper-Heidsieck a ottenere la prestigiosa certificazione B Corp.
Attribuire un significato autentico alle proprie azioni è fondamentale per quest’uomo appassionato e determinato, che da anni coltiva anche una vena artistica come membro di una compagnia di teatro d’improvvisazione a Reims.
Una passione che stimola quella creatività che mette ogni giorno al servizio della Champagne per affrontarne le sfide più attuali.
