Vintage 2018
El champán Vintage 2018 está marcado por los contrastes: un invierno suave y lluvioso, seguido de una primavera cálida y tormentosa, que desembocó en un verano excepcionalmente seco y soleado. ¿El resultado? Una vendimia temprana, que comenzó el 20 de agosto con generosos rendimientos y uvas rebosantes de brillo, elegancia y expresividad. Un año radiante que ofreció una cosecha 2018 de notable vivacidad.
Descubre lo que hay detrás de
Notas de cata
Una nariz cálida y tentadora desvela aromas de nectarina, bayas rojas, moca y almendras tostadas, seguidos de un delicado toque ahumado. En el paladar, la frambuesa jugosa se combina con la piña exótica y un toque de paprika, creando una expresión intensa pero refinada. Fresco, vibrante y estructurado, Vintage 2018 ofrece una alegre armonía de sabores que perduran mucho tiempo después del primer sorbo.
Aromas
Texturas
El coupage
Mezclado con precisión, Vintage 2018 muestra el arte de la elaboración del vino de Piper-Heidsieck. La cuvée se elabora a partir de 16 crus seleccionados, predominantemente Grand y Premier Crus, de la montaña de Reims. Con un equilibrio entre un 50% de variedades de uva negra (47% Pinot Noir y 3% Meunier) y un 50% de Chardonnay, esta añada se mantiene fiel al estilo característico de la casa. Envejecido durante cinco años sobre lías, posee un potencial de envejecimiento excepcional, prometiendo profundidad y evolución para los años venideros.
47%Pinot noir50%Chardonnay3%MeunierTerruño
Viñedos
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Consejos para la degustación
Temperatura de servicio: 10 – 12 °C
Envejecimiento: Elaborado para envejecer, perfecto para disfrutar ahora: ¡a su gusto, a su tiempo! Este champán desarrollará toda su expresión y potencial con el tiempo, hasta los 20 años.Maridaje perfecto
Comida para picar: tostadas de tomates secos, anchoas, albahaca y aceite de oliva
Recomendación gastronómica : Prueba el Vintage 2018 con tartar de langostinos con chile, lima y hoja de ostra.
