Hors-Série 1971
El Hors-Série 1971 de Piper-Heidsieck es una audaz conversación entre el pasado y el presente. Envejecida durante medio siglo en las bodegas de Piper-Heidsieck antes de su degüelle en 2021, esta rara cuvée desafía al tiempo para revelar una vivacidad inesperada. Un homenaje al legado de los viticultores de Piper-Heidsieck, cuya artesanía dio forma a su creación. Encarnando cinco décadas de savoir-faire, el Hors-Série 1971 es un champán añejo que refleja la herencia de la Maison, un equilibrio perfecto entre tradición y reinvención.
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Notas de cata
Medio siglo de guarda ha esculpido un champán extraordinario. La nariz es una intrincada danza de especias y cítricos, que revela capas de regaliz, comino y café tostado. En boca, frutas negras como el cassis y el higo se funden con un final aterciopelado y persistente, en el que vibrantes notas cítricas añaden un toque final de brillantez. Un viaje sensorial único, moldeado por el tiempo.
Aromas
Texturas
El coupage
Hors-Série 1971 es una rara fusión de Pinot Noir y Chardonnay, procedente de los mejores Grand Crus de su época. Cinco décadas de envejecimiento han esculpido un champán que equilibra magistralmente una frescura vibrante con una profunda madurez. Una oda al tiempo.
Terruño
Más de 50 crus
Viñedos
Viticultura sostenible en Champagne y Alto Valor Ambiental nivel 3
